Christophe Lardière
Artisan vigneron
Bercé par les traditions vigneronnes, puis devenu passionné, le mot artisanat définit parfaitement le travail que j’effectue au sein de la propriété. Je suis un homme de terrain aimant le travail manuel et je porte également un attrait particulier à l’exigence du résultat. D’un naturel entreprenant et avec l’expérience acquise, j’ai développé une certaine autonomie dans la réalisation des tâches nécessaires au fonctionnement de l’exploitation. Finalement, étant aussi conscient des enjeux socio-environnementaux relatifs à la présence d’un vignoble proche d’un bourg, j’ai alors souhaité, avec le soutien de mon épouse, m’engager rapidement dans une démarche significative aux yeux de tous, protégeant les abeilles, ainsi que l’écosystème présent sur mon exploitation.
clos lardiere
Un vin rouge récolté par nos soins
Nous assurons les vendanges manuelles en cagettes qui garantissent un respect optimal du raisin. La patience est un élément crucial dans le métier de viticulteur, c’est pourquoi l’élevage se fait entre 12 à 14 mois en fut neuf.
De son côté, la vinification se déroule en petites cuves inox thermorégulées.
La valorisations des pollinisateurs :
le choix du Label Bee-Friendly
Acteurs essentiels, les insectes sont nécessaires à l’équilibre du milieu naturel, il est donc, de notre volonté de les préserver. Afin de valoriser cet engagement, nous avons décidé de labelliser le vignoble « Bee-Friendly ».
En parallèle, nous pratiquons le travail du sol intégrant des engrais verts mélifères pendant la période hivernale et aussi l’entretien sous le rang par des interceps et bandes enherbées dans l’inter-rang. Ce travail artisanal favorise le maintien des espèces animales et végétales.
CLOS LARDIERE
Un lieu charger d’histoire
Les majestueux chênes verts, plus que centenaires, présents sur la petite propriété procurent une sagesse au lieu et une diversité faunistique et floristique étonnante.
Le corps de ferme datant de la révolution française est aujourd’hui transformé en maison d’habitation et accueille les chais du vignoble visitables.
Aujourd’hui le vignoble a atteint sa superficie totale de 1,40 hectares. Notre philosophie est basée sur la transparence et le partage de notre travail artisanal, à l’écoute de l’écosystème.
Il s’agit, pour nous, de vous accueillir sur l’exploitation pour échanger sur notre passion pour la vigne par la dégustation de notre vin.
CLOS LARDIERE